Spécialités du Sud-Ouest

La gastronomie du sud-ouest, mondialement reconnue, attire chaque année des millions de gourmets du monde entier qui viennent visiter le Sud Ouest en partie pour découvrir cet art culinaire.  

Les entrées du sud ouest

Salade landaise, foie gras, jambon de Bayonne, escargots bordelais, tartine basque ou encore huîtres du bassin d’Arcachon composent les entrées que vous retrouverez régulièrement dans vos assiettes dans les différents restaurants de la région de la Nouvelle-Aquitaine. Vous avez par conséquent l’embarras du choix dans cet éventail d’entrées traditionnelles pour commencer votre repas. Attention à ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre, la suite risque également de vous plaire !

 

Les plats typiques du sud ouest

Le Sud Ouest se caractérise par sa grande diversité culturelle et naturelle. La cuisine ne roge pas à la règle. Pour votre visite dans le Sud Ouest vous pourrez vous essayer à plusieurs plats aux forts accents régionaux : magret de canard, Cassoulet de Toulouse, entrecôte bordelaise ou Axoa du Pays-Basque… Vous préférez le poisson ? Laissez-vous tenter par la lamproie à la bordelaise. Ce mythique plat traditionnel girondin vous étonnera et vous ravira sans aucun doute.

Et n’oubliez pas d’accompagner votre met d’un vin de Bordeaux supérieur pour ravir définitivement vos papilles avant de passer au dessert.

 

Les meilleurs desserts du Sud Ouest

Du cannelé bordelais, au gâteau basque, en passant par le pastis landais, la croustade ou encore le pruneau d’Agen, chaque département de la Nouvelle-Aquitaine peut revendiquer fièrement un dessert haut en saveurs à proposer en fin de repas. N’hésitez pas à faire un tour culinaire de la région pour goûter à l’ensemble de ses spécialités !

Et pour clôturer votre repas, un armagnac fera l’affaire !

 

Mais la cuisine du Sud-Ouest ne doit être qu’une étape dans votre découverte de la région. Ses nombreuses richesses culturelles, ses paysages divers et variés, ses multiples activités sportives, rendent ce territoire unique en France. A vous d’en explorer les trésors !